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居宅の食リスクを考える(2)~治療、研究からの報告

介護経営Reportが掲載されました

居宅の食リスクを考える(2)~治療、研究からの報告

検討会で日本人の栄養状態と食事について、医療だけでなく、自給率や小売業など、多面的な報告がされたが、ここでは在宅復帰や外来治療、在宅介護に関連して居宅の暮らしをひもとくトピックについてレポートする。
病院からは見えにくい、患者の健康や治療に影響する居宅の食事を知るための手がかりとなるだろう。…続きを読む

 

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